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主要食材：土豆200g,

协助食材：青椒2瓣，1克，20克，20克,尖椒,蒜头,麻椒,

1 食材：土豆200克、青椒20克、尖椒20克、蒜2瓣、麻椒1克、生抽1勺、老抽小勺。 2 土豆去皮切片，放进清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。 3 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放进麻椒、蒜末炒香，加入土豆片炒匀。 4 加入青红椒煸炒至断生，加入生抽1勺、老抽小勺、少量清水焖炒3分钟。 5 待汤汁收浓，放进盐小勺，鸡精小勺调料即可。